Depuis 6 ans, le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation commande chaque année au Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de vie (CREDOC) une étude approfondie sur les habitudes alimentaires des Français, leurs perceptions de la qualité alimentaire et de la politique menée en la matière. 44% des Français considèrent que l’alimentation est avant tout une nécessité, le plaisir arrivant en seconde position (41%). Pour juger de la qualité d’un produit alimentaire, les Français se fient aujourd’hui à son GOUT (96%), à son APPARENCE (89%) puis à son PRIX (86% contre 90% en 2009).

Pour en savoir plus: consulter le document « Baromètre de la perception de l’alimentation« .

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