Attention si vous venez d’acheter des steaks hachés surgelés de la marque Elivia. 
Les magasins Carrefour, Carrefour Market et Champion ont retiré ces produits de leurs rayons en raison d’une contamination à la bactérie Escherichia coli (E. coli), pouvant provoquer de graves troubles intestinaux ou rénaux, a annoncé mardi 16 octobre la société Elivia.
Les produits concernés sont des paquets de 25 steaks hachés surgelés (lot n° 91630205), dont la date de péremption est le 26 juillet 2013. Ils ont été commercialisés du 11 au 16 octobre inclus en France, précise la marque. 
 
«Il est donc demandé aux personnes qui les détiendraient de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés et où ils seront remboursés.»

Un numéro vert est mis à la disposition des consommateurs : 0 800 94 08 75.

Face à l’augmentation du coût de l’énergie, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat se mobilise pour vous accompagner dans la maîtrise de vos consommations d’énergies.
Nous vous proposons une visite énergie gratuite qui portera sur l’étude de vos facture, l’analyse de vos consommations, l’identification des postes les plus consommateurs et des conseils et outils pour réaliser des économies d’énergie.

Pour tout renseignement, contactez votre Chambre de Métiers.

L’Institut Français pour la Nutrition et l’association de consommateurs Confédération de la Consommation, du Logement et du Cadre de Vie  se sont associés pour proposer aux consommateurs un dépliant pour bien comprendre l’étiquetage alimentaire.

Le dépliant, disponible uniquement sous format électronique, est composé d’un volet sur l’étiquetage informatif et d’un autre sur l’étiquetage nutritionnel.

Les artisans bouchers, charcutiers, traiteurs de la région d’Aquitaine, vous font part de leurs idées pour inciter l’acte d’achat, mieux se différencier de la concurrence ou encore mieux se faire connaître…

Afin de bien maîtriser le nettoyage et la désinfection, il est indispensable de respecter la méthodologie appelée « TACT« . Le TACT reprend les 4 critères d’efficacité d’une opération de nettoyage-désinfection :
Température de l’eau: elle dépend du type de produit utilisé; l’eau chaude favorise l’action dégraissante; l’eau froide est de rigueur lors de l’étape de désinfection à l’eau de javel.
Action mécanique: c’est l’action apportée par l’utilisation de matéreil (brosse, raclette, lavette…). Aprés avoir mis le produit, pensez à d’abord frotter avant de laisser agir.
Concentration du produit: c’est la dose de produit nécessaire, elle dépend avant tout du type de produit utilisé.
Temps d’action: il est combiné à l’action chimique du produit utilisé; il s’agit avant tout d’augmenter son efficacité en le laissant agir dans un temps défini par la fiche technique du produit.

La pâtisserie Alexandres à Montauban est la première à nous faire partager les coulisses de son laboratoire.

Vous possedez vous aussi un film promotionnel mettant en avant votre savoir faire artisanal ? artisanumerique peut désormais accueillir vos vidéos…
Pour cela, contactez-nous !

réalisé par Benjamin Laporte

Le pôle d’innovation: l’ARDATmv s’est penché sur la question de l’accessibilité des personnes handicapées. En effet, l’accessibilité devient une priorité dans les boutiques, notamment afin d’adapter son commerce à tous les types de handicaps (aussi bien moteur, que visuel, mental, auditif…), mais aussi face au viellissement de la population française. Il faut voir cet aménagement, non comme une contrainte réglementaire, mais plutôt comme un atout pour votre magasin d’être rendu accessible à l’ensemble de ses clients.
 Retrouvez toutes les recommandations dans la lettre de l’ARDTmv en cliquant sur l’image ci-dessous.

Au menu de cette édition 2012 : des produits d’épicerie fine, des produits de la mer et du terroir, des confiseries & chocolats, des salaisons et fromages, des champagnes, vins et spiritueux…
Vous voulez faire découvrir vos produits hors de votre territoire et participer à ce salon, du jeudi 22 au dimanche 25 novembre 2012 à Bruxelles !
L’engagement de participation est à retourner avant le 1er octobre 2012.
Une subvention de 1200€ peut vous être attribuée.